Friday, May 29, 2015

小毛病大问题4 - EP2 Age spots 老人斑

In this episode of Body SOS, find out how Age Spots are formed. Is it a sign of aging when age spots starts to appear? Are there any ways of treating them? What are the foods that will help to lighten age spots?

陈美娥医师

老人斑形成原因: 气血虚和肾虚 - 废物沉积在皮下(老人斑)
气血虚: 身体虚弱
肾虚: 年纪大了,肾脏精气不足,影响新陈代谢缓慢

饮食原则:滋补肾气,益气养血
预防老人斑:忌吃辛辣刺激性食物,避免在阳光下暴晒

食物:

桑椹子 mulberries - 补肾安神,润肠通便的功效,可泡茶或生吃,白天喝会昏睡,新鲜营养素较高但不容易买

枸杞子 - 滋补肾气,丰富的胡萝卜素,含有多种氨基酸,大颗的比较甜,营养素较高

木瓜 - 滋补肾气,益气活血,含有木瓜酵素和木瓜酶,滋补养颜,帮助消化,改善皮肤血液循环,产后分泌乳汁,青木瓜酵素是红木瓜的两倍

红枣 - 补气活血,丰富的维生素C,血液循环,吃过量会消化不良

青苹果 - 补气活血,丰富的维生素C(红苹果维生素C较少)

番茄 - 高番茄红素,抗衰老,改善血液循环,预防前列腺癌,清除自由基抑制癌细胞,促进褪黑色素,避免色素沉淀(种子难消化,易阻塞肠道,最好取出)

食谱:木瓜枸杞瘦肉汤

主材:
木瓜 500克 (半生熟)
枸杞 10克
瘦肉 300克

调味:
适量的水 (6碗煮成4碗)
盐少许

做法:
1. 木瓜去皮去子切块
2. 瘦肉洗净切块用滚水汆烫
3. 把清水放入锅中加入主材 (木瓜、枸杞、瘦肉)
4. 用大火煮沸后转成中火煮两个小时后加入盐调味即可

食谱:青苹果红枣泥

主材:
小番茄 6粒

酱料:
红枣 100g
青苹果 1颗
花籽油 少许
糖 少许

做法:
1.将红枣蒸熟1个小时后,去皮去籽搅碎
2.青苹果去皮除切小粒
3.用滚水煮一煮小番茄,捞起用冷水浸过去皮4.后去除中间的籽
5.热锅下少许的油放入红枣泥炒香加入青苹果6.粒与少许糖一起炒,煮好放凉
7.将凉的酱料放入小番茄里后放入冰箱即可

Friday, May 22, 2015

小毛病大问题4 - EP1 Freckles 雀斑

In this episode of Body SOS, find out how are freckles formed - hereditary or due to external factors?
What are the foods that will help to lighten freckles?

陈美娥医师

内因:遗传,肾阴不足,内分泌失调,代谢功能弱
外因:紫外线(阳光)
外因:饮食不当(油炸辛辣)

饮食原则:滋补肾阴,滋养肾阴液,改变肾阴虚
饮食原则:养血凉血,补充血,清血内的热毒
饮食原则:维生素C,抑制色素细胞沉积,排出多余的色素

食物:

山药 - 滋补肾阴,增加皮肤的蛋白质,丰富的植物激素,增加关节液的分泌,健脾胃(选有重量不要瘦小的)

奇异果 - 抗衰老,抗氧化 (绿色清热解毒,黄色滋补强身)Marinate meat with kiwifruit juice can tenderise meat

桑叶mulberry leaves - 舒风清热,凉血,滋补肾阴,滋养皮肤,抗老化,抑制黑色素沉淀

黑木耳 - 活血凉血祛瘀,丰富的胶质,益气强身(经期或怀孕不能吃)

番茄 - 活血凉血,促进褪黑素的形成,丰富的维生素A和C,丰富的茄红素 (一定要煮熟,加油烹煮可提高养分的吸收)

枸杞 - 补肾生精,美白肌肤

食谱:桑叶美白茶
每天1-2杯

桑叶 6g (dried from herbal shops, fresh from homegrown better)
枸杞 12g

食谱:木耳山药卷

主材:
木耳 (用水浸发)
山药 100g
腐皮 1张

调味:
番茄 2粒
盐 少许
清水 100g
菜籽油 少许

做法:
1.山药去皮、洗净、切粗条形
2.热锅下少许油,放入山药条煎到金黄色
3.先用木耳卷起山药,再用腐皮抱起木耳山药卷
4.将腐皮木耳山药卷放入锅中蒸10分钟

调味:
1.番茄用热滚水煮过,捞起后放入冷水去皮搅碎
2.热锅下油放入番茄碎,炒过后加入清水
3.将蒸好山药木耳卷放在番茄酱上面即可

艺人偏方:
喝柠檬汁(胃不好加蜂蜜),柠檬汁加蜂蜜面膜